Terong Balado

Bahan:
3 buah teong ukuran sedang, belah dua dan potong2 ukuran 4cm
4 siung bawang merah
10 biji cabe merah
Garam secukupnya

Rendam terong yang sudah dipotong kedalam air yang telah diberi garam. Tiriskan dan goreng hingga berwarna kecoklatan. Ulek cabe merah dengan bawang merah dan garam sampai halus.
Tumis cabe dengan api kecil hingga matang, campurkan dengan terong. Sajikan