Cumi Saos Padang

Biasanya kl untuk menu cumi pasti yg kepikiran Cumi Goreng Kremes.. secara hubby suka banget dengan menu ini.. Tapi rasanya kok bosan yah pengen nyoba something yang beda.. Start to search in google, nemunya beda2 yah ada yg cuma pk sambel botolan dan ada yg pake bumbu halus dll.. ngak ada yg bener2 bikin sreg.. Err, beda2 tipis ini gimana kl dicombine semua yak.. Mudah2 an enak bukan malah aneh, hehe..menuju dapuuur :)

Recipe
1/4 kg cumi-cumi
1 buah jeruk nipis

1 batang daun bawang, cincang

50 ml air

2 sdm saos sambal

1 sdm saos tomat

1 sdm saos tiram

How To 

4 buah cabai merah keriting, haluskan

4 butir bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
1 ruas jahe, keprek

1/2 bawang bombay, iris

Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih cumi dan buang tintanya, potong bentuk cincin lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit

2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang dihaluskan dan jahe hingga harum
3. Masukkan bawang bombay dan cumi ke dalam tumisan bumbu, masak hingga 5 menit

4. Tambahkan saos, daun bawang, garam dan air

5. Masak hingga cumi matang dan kental. Angkat dan sajikan hangat.